Acetaia Castelli

Über uns

Acetaia Castelli mit Sitz in Modena, Emilia-Romagna, Italien, ist ein Familienhersteller mit mehreren Generationen von traditionellem Balsamico-Essig aus Modena DOP und Balsamico-Essig aus Modena IGP. Die Acetaia reift ihre Essige in einer Reihe immer kleinerer Fässer aus Eichen-, Kastanien-, Maulbeer- und Wacholderfässern. Dabei folgt sie der traditionellen Modena-Methode, die eine dichte, süß-saure Würze ergibt, die von Köchen auf der ganzen Welt geschätzt wird. Die Produktpalette reicht von jungen Condimento-Essigen bis hin zu 12- und 25-jährigen Extravechio-Essenzen. Zu den Käufern zählen Feinkostimporteure, Feinkostläden und Gourmet-Einzelhändler in Deutschland, den Vereinigten Staaten, dem Vereinigten Königreich und Japan. HACCP- und ISO 22000-zertifiziert.

Kategorien

Spezialitäten & Feinkost

Hauptmärkte

🇮🇹 Italien 🇩🇪 Deutschland 🇺🇸 Vereinigte Staaten 🇬🇧 Vereinigtes Königreich 🇯🇵 Japan

Zertifizierungen

HACCPISO 22000, Food Safety

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