Alvarez Camacho
Spanische Wurstwaren und iberische Schweinefleischprodukte
Alvarez Camacho mit Sitz in Salamanca, Kastilien und León, Spanien, ist ein Hersteller erstklassiger iberischer Wurstwaren, darunter Jamón Ibérico, Lomo Ibérico und Chorizo von iberischen Schweinen, die auf natürlichen Weiden gehalten werden. Die Pökelanlagen des Unternehmens im Hochland von Salamanca verwenden traditionelle Trockenpökelmethoden, wobei einige Schinken bis zu 36 Monate lang gepökelt werden. Zu den Käufern zählen Importeure von Feinkostspezialitäten, mit Michelin-Sternen ausgezeichnete Restaurants und Premium-Lebensmittelhändler. Wichtige Exportmärkte sind Deutschland, das Vereinigte Königreich, die Vereinigten Staaten und Frankreich, wo iberische Wurstwaren den Höhepunkt der spanischen Gourmetprodukte darstellen. Die Anlage verfügt über HACCP- und ISO 22000-Zertifizierungen.
- Type
- brand seeking distribution
- Location
- Salamanca, Spain
- Website
- alvarezcamacho.es
- Categories
- Spezialitäten & Feinkost, Wein, Bier & Spirituosen
- Markets
- Spanien, Deutschland, Vereinigtes Königreich, Vereinigte Staaten, Frankreich
Listed in a source registry
Verified facts
- market-access-eu (green), checked 2026-08-22 TRACES NT, European Commission register of approved establishments (DG SANTE)
- lei-lapsed (amber), checked 2026-08-23 GLEIF global LEI register (golden copy)
Claimed certifications
- HACCP
- ISO 22000, Food Safety IAF CertSearch
Import rules for these goods
- EU imports of food of animal origin and many other food categories must be pre-notified in TRACES and enter through border control posts. European Commission (TRACES)
- US imports require the foreign facility to be FDA-registered and the importer to run a Foreign Supplier Verification Program (FSVP). US FDA