SO Appenzeller Käse GmbH
manufacturerNicht beanspruchtDas Geheimrezept der Schweiz für Appenzeller Käse seit 1954
Über uns
Die SO Appenzeller Käse GmbH ist die exklusive Marketing- und Vertriebsorganisation für Appenzeller, einen der beliebtesten Käsesorten mit geschützter Herkunftsbezeichnung der Schweiz, der in der Region Appenzell im Nordosten der Schweiz hergestellt wird. Das Konsortium überwacht die Produktion des Appenzeller Käses durch ein Netzwerk lizenzierter Molkereien, die das streng gehütete Kräuterlake-Rezept befolgen und es während des besonderen Reib- und Reifeprozesses des Käses anwenden. Appenzeller wird in drei Varianten hergestellt - Classic, Surchoix und Extra -, die sich jeweils durch Reifezeit und Intensität unterscheiden. Es wird an führende Supermarktketten, Käsespezialisten und Feinkostimporteure weltweit exportiert. Die wichtigsten Märkte sind die Schweiz, Deutschland, die USA, Frankreich und Österreich.
- Kategorien
- Hauptmärkte
- 🇨🇭 Schweiz 🇩🇪 Deutschland 🇺🇸 Vereinigte Staaten 🇫🇷 Frankreich 🇦🇹 Österreich
- Zertifizierungen
- HACCPISO 22000, Food Safety