Gebr. Baldauf GmbH & Co. KG
Allgäuer Käsespezialitäten und Almkäseprodukte
Gebr. Die Baldauf GmbH & Co. KG mit Sitz in Kempten, Allgäu, Bayern, Deutschland, ist ein traditioneller Käsehersteller, der sich auf Allgäuer Bergkäse spezialisiert hat, darunter Bergkäse, Emmentaler und aromatisierte Schnittkäsespezialitäten, die mit Milch von örtlichen Almbauernhöfen hergestellt werden. Die Molkerei des Unternehmens im Allgäu arbeitet unter strenger Qualitätskontrolle und verarbeitet jährlich mehrere tausend Tonnen Käse für Feinkosttheken, Käsespezialitätengeschäfte und Gastronomieeinkäufer. Kernmärkte sind Deutschland, Österreich, die Schweiz, die Niederlande und Italien. Die gesamte Produktion entspricht den HACCP-, ISO 22000- und IFS-Standards.
- Type
- brand seeking distribution
- Location
- Kempten, Germany
- Founded
- 1862
- Website
- baldauf-kaese.de
- Categories
- Spezialitäten & Feinkost
- Markets
- Deutschland, Österreich, Schweiz, Niederlande, Italien
Listed in a source registry
Verified facts
- web-presence-since (green), checked 2026-08-02 Internet Archive (Wayback)
- market-access-eu (green), checked 2026-08-22 TRACES NT, European Commission register of approved establishments (DG SANTE)
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- sanctions-clear (green), checked 2026-08-16 OpenSanctions
- vat-valid (green), checked 2026-07-31 VIES (European Commission)
Profiles
Claimed certifications
- HACCP
- ISO 22000, Food Safety IAF CertSearch
- IFS Food Standard IFS Database
Import rules for these goods
- EU imports of food of animal origin and many other food categories must be pre-notified in TRACES and enter through border control posts. European Commission (TRACES)
- US imports require the foreign facility to be FDA-registered and the importer to run a Foreign Supplier Verification Program (FSVP). US FDA