SO Appenzeller Käse GmbH
La receta secreta del queso Appenzeller de Suiza desde 1954
SO Appenzeller Käse GmbH es la organización exclusiva de marketing y ventas de Appenzeller, uno de los quesos con denominación protegida más apreciados de Suiza, elaborado en la región de Appenzell, en el noreste de Suiza. El consorcio supervisa la producción de Appenzeller a través de una red de lecherías autorizadas que siguen la receta de salmuera a base de hierbas celosamente guardada, aplicándola durante el proceso distintivo de frotado y envejecimiento del queso. Appenzeller se produce en tres variantes: Classic, Surchoix y Extra, cada una diferenciada por el tiempo de envejecimiento y la intensidad. Se exporta a las principales cadenas de supermercados, especialistas en quesos e importadores de delicatessen de todo el mundo. Los mercados clave son Suiza, Alemania, Estados Unidos, Francia y Austria.
- Type
- Manufacturer
- Location
- Appenzell, Switzerland
- Founded
- 2026
- Website
- appenzeller.ch
- Categories
- Alimentación gourmet y especialidades
- Markets
- Suiza, Alemania, Estados Unidos, Francia, Austria
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Claimed certifications
- HACCP
- ISO 22000, Food Safety IAF CertSearch
Import rules for these goods
- EU imports of food of animal origin and many other food categories must be pre-notified in TRACES and enter through border control posts. European Commission (TRACES)
- US imports require the foreign facility to be FDA-registered and the importer to run a Foreign Supplier Verification Program (FSVP). US FDA