À propos
A. Rieper AG, située à Vintl, dans le Tyrol du Sud, en Italie, est un moulin à céréales traditionnel produisant une large gamme de farines de blé, de seigle et d'épeautre, ainsi que des mélanges à pâtisserie et du muesli. Le moulin utilise des turbines à eau alpines et un broyeur à rouleaux moderne pour traiter les grains de la région environnante des Dolomites, produisant ainsi des farines appréciées pour leur pureté et leurs performances boulangères. Ses clients comprennent des boulangeries artisanales, des pizzaïolos et des cuisines d'hôtels en Italie, en Autriche, en Allemagne et en Suisse. L'usine est certifiée IFS, BRC et biologique-UE, avec une traçabilité complète du champ au sac en papier.
- Catégories
- Marchés principaux
- 🇮🇹 Italie 🇩🇪 Allemagne 🇦🇹 Autriche 🇨🇭 Suisse
- Certifications
- HACCPBRCGS CertificationIFS Food StandardEU Organic