Baltas naktis

À propos

Baltas naktis, basée à Riga, en Lettonie, est une boulangerie artisanale spécialisée dans le pain de seigle au levain traditionnel letton, le pain aux graines de carvi et les petits pains au seigle sucrés produits selon des techniques de fermentation longue et de cuisson au feu de bois. La boulangerie fournit aux importateurs de produits alimentaires spécialisés, aux épiceries de la diaspora balte et aux épiceries fines gastronomiques des pains lettons authentiquement fabriqués en tranches et en pains entiers. Les produits ont une clientèle fidèle en Allemagne et au Royaume-Uni, où les communautés baltes recherchent activement le pain de seigle traditionnel. Les opérations sont conformes aux normes HACCP et ISO 22000 pour une production artisanale sûre et cohérente.

Catégories

Épicerie sècheÉpicerie fine et gourmet

Marchés principaux

🇱🇻 Lettonie 🇪🇪 Estonie 🇱🇹 Lituanie 🇩🇪 Allemagne 🇬🇧 Royaume-Uni

Certifications

HACCPISO 22000, Food Safety

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