ЗАО Микельанджело
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Production de fromages à pâte molle italienne et caucasienne
la Burrata, un fromage frais italien à base de crème et de lait de vache entier ; appartient à la famille des fromages mozzarella. L'inventeur Lorenzo Bianchino, qui vivait dans la région des Pouilles, dans le sud de l'Italie. L'invention, qui a eu lieu dans les années 1920, a été favorisée par le hasard. En raison des fortes chutes de neige, il était impossible de transporter le lait jusqu'en ville, mais le fromager ne pouvait pas laisser le lait se gâter. Il plaçait la crème obtenue dans le lait dans une coque de mozzarella, comme on le faisait parfois pour conserver la fraîcheur du beurre. D'où le nom du fromage, qui signifie « beurré ». Plus tard, des brins de mozzarella mélangés à de la crème ont été ajoutés à l'intérieur de la coquille. Grâce à son goût délicat, la burrata a acquis une grande popularité en relativement peu de temps et est désormais considérée comme un mets délicat.
- Type
- Not established by any record (our catalog import lists it as manufacturer; that is not evidence of the role)
- Role
- Role not established by any record
- Location
- Gatchina, Russia
- Website
- https://michelangelo-cheese.ru/
- Categories
- Produits laitiers, Épicerie fine et gourmet, Lunetterie et lunettes de soleil
What is established and what is not
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Import rules for these goods
Product-specific import rules not established for the catalog categories Produits laitiers, Épicerie fine et gourmet, Lunetterie et lunettes de soleil: neither the company's own description nor an official activity code shows that its own goods are of this kind. A catalog category alone is our classification, not proof of what the company makes or sells.
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