Alvarez Camacho
Salumi spagnoli e prodotti a base di maiale iberico
Alvarez Camacho, con sede a Salamanca, Castiglia e Leon, Spagna, è un produttore di salumi iberici di prima qualità, tra cui jamón ibérico, lomo ibérico e chorizo provenienti da maiali di razza iberica allevati su pascoli naturali. Gli impianti di stagionatura dell'azienda negli altopiani di Salamanca utilizzano metodi tradizionali di stagionatura a secco, con alcuni prosciutti stagionati fino a 36 mesi. Tra i suoi acquirenti figurano importatori di specialità gastronomiche, ristoranti stellati Michelin e rivenditori di prodotti alimentari premium. I principali mercati di esportazione sono la Germania, il Regno Unito, gli Stati Uniti e la Francia, dove i salumi iberici rappresentano l’apice dei prodotti gourmet spagnoli. La struttura è in possesso delle certificazioni HACCP e ISO 22000.
- Type
- brand seeking distribution
- Location
- Salamanca, Spain
- Website
- alvarezcamacho.es
- Categories
- Alimenti gourmet e di specialità, Vino, birra e distillati
- Markets
- Spagna, Germania, Regno Unito, Stati Uniti, Francia
Listed in a source registry
Verified facts
- market-access-eu (green), checked 2026-08-22 TRACES NT, European Commission register of approved establishments (DG SANTE)
- lei-lapsed (amber), checked 2026-08-23 GLEIF global LEI register (golden copy)
Claimed certifications
- HACCP
- ISO 22000, Food Safety IAF CertSearch
Import rules for these goods
- EU imports of food of animal origin and many other food categories must be pre-notified in TRACES and enter through border control posts. European Commission (TRACES)
- US imports require the foreign facility to be FDA-registered and the importer to run a Foreign Supplier Verification Program (FSVP). US FDA