Gebr. Baldauf GmbH & Co. KG
Specialità di formaggio e latticini alpini dell'Algovia
Gebr. Baldauf GmbH & Co. KG, con sede a Kempten, Allgäu, Baviera, Germania, è un produttore di formaggio tradizionale specializzato in formaggi di montagna dell'Allgäu tra cui Bergkäse, Emmental e formaggi semiduri aromatizzati prodotti con latte proveniente da fattorie alpine locali. Il caseificio dell'azienda nella regione dell'Algovia opera sotto severi controlli di qualità, trasformando diverse migliaia di tonnellate di formaggio all'anno per banchi di gastronomia al dettaglio, negozi di formaggi specializzati e acquirenti di servizi di ristorazione. I mercati principali sono Germania, Austria, Svizzera, Paesi Bassi e Italia. Tutta la produzione soddisfa gli standard HACCP, ISO 22000 e IFS.
- Type
- brand seeking distribution
- Location
- Kempten, Germany
- Founded
- 1862
- Website
- baldauf-kaese.de
- Categories
- Alimenti gourmet e di specialità
- Markets
- Germania, Austria, Svizzera, Paesi Bassi, Italia
Listed in a source registry
Verified facts
- web-presence-since (green), checked 2026-08-02 Internet Archive (Wayback)
- market-access-eu (green), checked 2026-08-22 TRACES NT, European Commission register of approved establishments (DG SANTE)
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- debarment-clear (green), checked 2026-08-16 OpenSanctions
- sanctions-clear (green), checked 2026-08-16 OpenSanctions
- vat-valid (green), checked 2026-07-31 VIES (European Commission)
Profiles
Claimed certifications
- HACCP
- ISO 22000, Food Safety IAF CertSearch
- IFS Food Standard IFS Database
Import rules for these goods
- EU imports of food of animal origin and many other food categories must be pre-notified in TRACES and enter through border control posts. European Commission (TRACES)
- US imports require the foreign facility to be FDA-registered and the importer to run a Foreign Supplier Verification Program (FSVP). US FDA