Informazioni
MS Mjólkursamsalan, la cooperativa lattiero-casearia nazionale islandese fondata nel 1914, produce l'autentico skyr islandese, un tradizionale latticino filtrato con la consistenza dello yogurt greco ma con un contenuto proteico molto più elevato. Il marchio Skyr di MS è stato adottato dalle principali aziende lattiero-casearie a livello globale. La cooperativa produce anche burro islandese, formaggio e proteine del siero di latte essiccate per l'esportazione.
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