Kirinzan Brewery
manufacturerNon rivendicataSake Niigata in piccoli lotti prodotto secondo la tradizione della montagna Kirin.
G7G20
Informazioni
Il birrificio Kirinzan è un produttore di sake artigianale nella città di Aga, Niigata, che prende il nome dal vicino monte Kirin. Il birrificio produce stili junmai, ginjo e daiginjo, con particolare attenzione al sake secco e dal sapore pulito caratteristico della regione di Niigata. Attivo a livello internazionale, il primo birrificio di sake giapponese a ricevere la certificazione DX.
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