Acetaia Terra del Tuono Soc. Agr. Srl

希少なバルサミコ酢を生産するビオディナミモデナアセタイア

アセタイア・テッラ・デル・トゥオーノ協会農業Srl はモデナに本拠を置くビオディナミの職人技によるバルサミコ酢生産者で、由緒ある樽熟成技術を使用して農園で栽培されたブドウからモデナ DOP の伝統的なバルサミコ酢を製造しています。 HACCP認証を取得しているこの生産者は、米国、ドイツ、英国、日本、フランスの高級特殊食品輸入業者、自然食品小売業者、厳選された高級レストランをターゲットにしています。テッラデルトゥオーノは、バイオダイナミック農法と伝統的な手法への取り組みにより、高級バルサミコ調味料カテゴリーにおける製品を差別化しています。