Alvarez Camacho

確認すべき点

• 実在し稼働中の企業 · ウェブサイト未確認
• 主張どおりの実態 · 認証は検証可能

公開データによる独立した信号。未確認の項目は連絡時にご確認ください。

概要

スペイン、カスティーリャ・イ・レオン州サラマンカにあるアルバレス・カマチョは、自然の牧草地で育てられたイベリコ豚のハモン・イベリコ、ロモ・イベリコ、チョリソなどの高級イベリコ塩漬け肉の生産者です。サラマンカ高地にある同社の養生施設では伝統的な乾式養生法が使用されており、一部のハムは最長 36 か月間養生されます。買い手には、デリの専門輸入業者、ミシュランの星を獲得したレストラン、高級食品小売業者などが含まれます。主要な輸出市場はドイツ、英国、米国、フランスで、イベリコ豚の肉類はスペインのグルメ製品の頂点を代表しています。この施設は HACCP および ISO 22000 認証を取得しています。

カテゴリー

Specialty & Gourmet FoodWine, Beer & Spirits

主要市場

🇪🇸 スペイン 🇩🇪 ドイツ 🇬🇧 イギリス 🇺🇸 アメリカ合衆国 🇫🇷 フランス

認証（申告）

HACCPISO 22000, Food Safety

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