SO Appenzeller Käse GmbH
1954年以来スイス秘伝のアッペンツェラーチーズ
SO Appenzeller Käse GmbH は、スイス北東部のアッペンツェル地域で作られるスイスで最も愛されている保護指定チーズの 1 つであるアッペンツェラーの独占的なマーケティングおよび販売組織です。このコンソーシアムは、厳重に守られたハーブ塩水のレシピに従い、チーズの独特のこすりと熟成のプロセス中にそれを適用する、認可された乳業のネットワークによるアッペンツェラーの生産を監督しています。アッペンツェラーには、クラシック、シュルショワ、エクストラの 3 つのバリエーションがあり、それぞれ熟成時間と強度によって区別されます。世界中の大手スーパーマーケット チェーン、チーズ専門店、デリカテッセン輸入業者に輸出されています。主要市場はスイス、ドイツ、米国、フランス、オーストリアです。
- Type
- Manufacturer
- Location
- Appenzell, Switzerland
- Founded
- 2026
- Website
- appenzeller.ch
- Categories
- 名物・グルメ
- Markets
- スイス, ドイツ, アメリカ合衆国, フランス, オーストリア
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Claimed certifications
- HACCP
- ISO 22000, Food Safety IAF CertSearch
Import rules for these goods
- EU imports of food of animal origin and many other food categories must be pre-notified in TRACES and enter through border control posts. European Commission (TRACES)
- US imports require the foreign facility to be FDA-registered and the importer to run a Foreign Supplier Verification Program (FSVP). US FDA