Back-Shop Tiefkühl GmbH

ドイツの冷凍ベーカリーおよび半焼きパン製品

Back-Shop Tiefkühl GmbH は、ドイツのハンブルクに拠点を置き、プロのフードサービスおよび小売チャネル向けに冷凍および半焼いたベーカリー製品を製造するメーカーです。同社は、施設内で仕上げ焼きが可能な冷凍ロールパン、バゲット、チャバタ、特製職人のパンを幅広く製造しており、オペレーターは一日中焼きたての商品を提供できます。同社の生産施設では、連続発酵とスパイラル冷凍技術を使用しており、小麦、ライ麦、マルチグレインの多種多様なレシピをサポートしています。購入者には、ホテルの朝食サービス、ガソリンスタンドのベーカリー、カフェ、小売店の店内ベーカリーなどが含まれます。中核市場はドイツ、オーストリア、スイス、オランダ、ベルギーです。 IFS、ISO 22000、HACCPの認証を取得しています。