Fundodai

熊本で1869年から醸造されている職人技の透明醤油。

フンドーダイ (株式会社フンドーダイ) は、明治時代の 1869 年に熊本で創業したしょうゆ・味噌の専門メーカーです。着色せずに醤油の風味をそのまま生かした、世界初の商業用透明しょうゆ「透明しょうゆ」で最もよく知られています。日本デザイン賞2021を受賞し、多くのメディアでも注目されました。同社は積極的に国際展開を行っています。