SO Appenzeller Käse GmbH
Het geheime Zwitserse recept voor Appenzeller-kaas sinds 1954
SO Appenzeller Käse GmbH is de exclusieve marketing- en verkooporganisatie voor Appenzeller, een van de meest geliefde kazen van Zwitserland, gemaakt in de Appenzeller-regio in het noordoosten van Zwitserland. Het consortium houdt toezicht op de productie van Appenzeller door een netwerk van erkende zuivelbedrijven die het zorgvuldig bewaakte recept voor kruidenpekel volgen en dit toepassen tijdens het kenmerkende wrijf- en rijpingsproces van de kaas. Appenzeller wordt geproduceerd in drie varianten: Classic, Surchoix en Extra, elk gedifferentieerd op basis van verouderingstijd en intensiteit. Het wordt wereldwijd geëxporteerd naar toonaangevende supermarktketens, kaasspecialisten en delicatessenimporteurs. De belangrijkste markten zijn Zwitserland, Duitsland, de Verenigde Staten, Frankrijk en Oostenrijk.
- Type
- Manufacturer
- Location
- Appenzell, Switzerland
- Founded
- 2026
- Website
- appenzeller.ch
- Categories
- Specialiteit en gastronomisch eten
- Markets
- Zwitserland, Duitsland, Verenigde Staten, Frankrijk, Oostenrijk
Listed in a source registry
Verified facts
- web-presence-since (green), checked 2026-08-03 Internet Archive (Wayback)
- sanctions-clear (green), checked 2026-08-03 OpenSanctions
- debarment-clear (green), checked 2026-08-03 OpenSanctions
- corporate-mail-on-domain (green), checked 2026-08-03 Mail server of the company domain
Claimed certifications
- HACCP
- ISO 22000, Food Safety IAF CertSearch
Import rules for these goods
- EU imports of food of animal origin and many other food categories must be pre-notified in TRACES and enter through border control posts. European Commission (TRACES)
- US imports require the foreign facility to be FDA-registered and the importer to run a Foreign Supplier Verification Program (FSVP). US FDA