SO Appenzeller Käse GmbH
A receita secreta do queijo Appenzeller da Suíça desde 1954
SO Appenzeller Käse GmbH é a organização exclusiva de marketing e vendas do Appenzeller, um dos queijos de denominação protegida mais apreciados da Suíça, produzido na região de Appenzell, no nordeste da Suíça. O consórcio supervisiona a produção de Appenzeller por uma rede de laticínios licenciados que seguem a receita de salmoura de ervas bem guardada, aplicando-a durante o processo característico de fricção e envelhecimento do queijo. Appenzeller é produzido em três variantes - Classic, Surchoix e Extra - cada uma diferenciada pelo tempo e intensidade de envelhecimento. É exportado para as principais redes de supermercados, especialistas em queijos e importadores de delicatessen em todo o mundo. Os principais mercados são Suíça, Alemanha, Estados Unidos, França e Áustria.
- Type
- Manufacturer
- Location
- Appenzell, Switzerland
- Founded
- 2026
- Website
- appenzeller.ch
- Categories
- Alimentos gourmet e especialidades
- Markets
- Suíça, Alemanha, Estados Unidos, França, Áustria
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Verified facts
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Claimed certifications
- HACCP
- ISO 22000, Food Safety IAF CertSearch
Import rules for these goods
- EU imports of food of animal origin and many other food categories must be pre-notified in TRACES and enter through border control posts. European Commission (TRACES)
- US imports require the foreign facility to be FDA-registered and the importer to run a Foreign Supplier Verification Program (FSVP). US FDA