Alvarez Camacho
Thịt muối Tây Ban Nha và các sản phẩm từ thịt lợn Iberia
Alvarez Camacho, có trụ sở tại Salamanca, Castile và Leon, Tây Ban Nha, là nhà sản xuất các loại thịt chữa khỏi cao cấp của Iberia bao gồm jamón ibérico, lomo ibérico và chorizo từ giống lợn Iberia được nuôi trên đồng cỏ tự nhiên. Các cơ sở xử lý của công ty ở vùng cao nguyên Salamanca sử dụng phương pháp xử lý khô truyền thống, với một số loại thịt dăm bông có thời gian bảo quản lên đến 36 tháng. Người mua của nó bao gồm các nhà nhập khẩu đồ nguội đặc sản, nhà hàng được gắn sao Michelin và nhà bán lẻ thực phẩm cao cấp. Các thị trường xuất khẩu chính là Đức, Anh, Mỹ và Pháp, nơi mà món thịt xá xíu Iberia đại diện cho đỉnh cao của các sản phẩm dành cho người sành ăn Tây Ban Nha. Cơ sở này có chứng nhận HACCP và ISO 22000.
- Type
- brand seeking distribution
- Location
- Salamanca, Spain
- Website
- alvarezcamacho.es
- Categories
- Thực phẩm gourmet và đặc sản, Rượu vang, bia và rượu mạnh
- Markets
- Tây Ban Nha, Đức, Vương quốc Anh, Hoa Kỳ, Pháp
Listed in a source registry
Verified facts
- market-access-eu (green), checked 2026-08-22 TRACES NT, European Commission register of approved establishments (DG SANTE)
- lei-lapsed (amber), checked 2026-08-23 GLEIF global LEI register (golden copy)
Claimed certifications
- HACCP
- ISO 22000, Food Safety IAF CertSearch
Import rules for these goods
- EU imports of food of animal origin and many other food categories must be pre-notified in TRACES and enter through border control posts. European Commission (TRACES)
- US imports require the foreign facility to be FDA-registered and the importer to run a Foreign Supplier Verification Program (FSVP). US FDA