Acetaia Castelli

確認すべき点

• 実在し稼働中の企業 · ウェブサイト未確認
• 主張どおりの実態 · 認証は検証可能

公開データによる独立した信号。未確認の項目は連絡時にご確認ください。

概要

イタリア、エミリア＝ロマーニャ州モデナにあるAcetaia Castelliは、モデナDOPの伝統的なバルサミコ酢とモデナIGPのバルサミコ酢を数世代にわたって家族経営している生産者です。アセタイアは、世界中のシェフから高く評価されている濃密で甘酸っぱい調味料を生み出す伝統的なモデナの方法に従い、オーク、栗、桑、ジュニパーから作られた段階的に小さな樽で酢を熟成させます。製品は、若いコンディメント ビネガーから 12 年および 25 年熟成のエクストラヴェキオまで多岐にわたります。購入者には、ドイツ、米国、英国、日本の高級レストラン輸入業者、専門デリカテッセン、グルメ小売業者が含まれます。 HACCPおよびISO22000の認証を取得しています。

カテゴリー

Specialty & Gourmet Food

主要市場

🇮🇹 イタリア 🇩🇪 ドイツ 🇺🇸 アメリカ合衆国 🇬🇧 イギリス 🇯🇵 日本

認証（申告）

HACCPISO 22000, Food Safety

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